皆さん、こんにちは！
トレーナーの武田です🕺
皆さんは
｢ きときと ｣ という言葉を
ご存知ですか？ 😬
「 きときと 」は
富山県の方言です ⛰️
「 元気 」や「 活気がある 」
といった意味を表す言葉です 😄
また ☝️
富山湾で獲れる
新鮮な魚介類が「 きときと 」と
呼ばれることもあります 🐟
新鮮で元気な状態を
示す言葉ですね 🙌
そして
11月の ｢ きときと ｣ は
ブリ ‼️
🗼 富山湾のブリ 🌏
富山湾のブリは
地元で消費されるだけでなく
全国的に流通しています 🚚
もちろん
東京の市場やお店にも
富山湾のブリが並びます 🙌
この時期の
鮮度抜群のブリは
脂がたっぷりと乗り
｢寒ブリ｣と呼ばれています 🤤
特に脂の乗った「寒ブリ」は
11月から2月にかけてが最盛期です 🔥
🗼 ブリの脂 🌏
ブリは栄養価が高い魚で
健康に良い成分が
豊富に含まれています ✨
ブリは脂肪が豊富ですが
その多くはオメガ3脂肪酸です 👨⚕️
オメガ3脂肪酸は
心血管系の健康を保つために
重要な栄養素です 🫀
また ☝️
脳機能や視力にも良い影響を
与えると言われています👀
🗼 ブリのビタミン 🌏
ブリはビタミンDを多く含み
骨の健康や免疫機能をサポートします 🦴
特に 👐
寒くなる冬季は
日光を浴びる機会が減るため
ビタミンDが不足しがちです 😢
栄養が豊富なブリを食べて
お腹からビタミンDを
チャージしましょう 💪
🗼 ブリの調理方法 🌏
ビタミンやオメガ3脂肪酸は
熱に弱いです ‼️
そのため 🤲
過剰な加熱や油での調理は
避けるようにしましょう🤔
お刺身やお寿司にして
生で食べるか 🍣
蒸し料理や
中火でじっくり調理するなどして
栄養価をキープしましょう 🍲
🗼 きときと！ 🌏
きときとのブリを
スーパーで見かけたら
ぜひ買ってみてください 😊
武田は今から富山湾に赴いて
素潜りで捕まえてきます 👍
それでは、また
次回に 🌈✨
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今回の記事担当：武田駿
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