皆さん、こんにちは！
トレーナーの武田です 🕺
鈴虫の歌声が
心地の良い時期になりましたね 🎵
気温も少しずつ下がり
秋を感じるようになりました 🍁
秋といえば
旬の食材を使った料理が楽しみですね 🤤
皆さんは
何の食材がお好きですか ？😌
ぶどう 🍇
リンゴ 🍎
きのこ 🍄
かぼちゃ 🎃
様々な食材が旬を迎えますが
武田のおすすめは
「 栗 」でございます ‼️🌰
9月が旬の栗には
たくさんの “ 嬉しい ” 栄養素が
含まれているのです ✨️
🗼 栗に含まれる栄養素 🌏
栗の糖質は
ほとんど「 でんぷん 」で
分解や吸収がはやく
即効性のあるエネルギー源になります 🏃♂️
そして、
この「 でんぷん 」のおかげで
熱に弱いビタミンCが保護されて
加熱されても栄養価が
落ちづらいのです 🙌
食物繊維も豊富で
腸内を整えて善玉菌を増やす
効果も期待できます 🍀
腸内にある老廃物の
排出をサポートする
不溶性食物繊維なので
腸内の老廃物のお掃除や
便秘解消におすすめです 🫶
🗼 栗の渋皮 🌏
栗といえば独特な渋みがあり
「 タンニン 」という成分が
多く含まれています 🔆
赤ワインや茶葉
渋柿などにも含まれる成分です 🍷
ポリフェノール化合物のひとつで
タンニンには抗酸化作用があり
老化やガンの予防に役立ちます 👨⚕️
ただし
歯の着色汚れの原因になるので
栗などタンニンを多く含む食材を
摂取した場合には
しっかり歯磨きをしましょう 🦷✨️
🗼 美味しく食べよう 🌏
豊富な栄養素を含む栗ですが
食べ過ぎには注意が必要です ⚠️
目安は一日10粒です ✋🤚
100gあたり約160kcalなので
小盛のごはんと同程度になります 🍚
間食で食べ過ぎないように
カロリーオーバーに気をつけましょう 😌
味付けをしなくても
栗本来の甘さがあるので
素焼きや栗ご飯がおすすめです 👨🍳
9月は栄養たっぷりの栗を
存分に楽しみましょう 🌰✨️