皆さん、こんにちは❗
トレーナーの中村です🏝
とっても暑い日が
続いていますが、
体調は崩されて
いませんか？
この夏を乗切るためには
涼しくなるようなものを
食べたいですよね😬
そうめん
冷やし中華
などの冷たい料理は
夏の時期大人気です🍨
今回のブログでは
あるひとつの食材について
お話ししていこうと思います☝🏻
これは
先程挙げた冷たい料理に
使うのもよし
そのまま食べてもよし
な万能食材です😆
それは
『 きゅうり 』
です🥒
🗼 勘違い？ 🌏
えっ！
きゅうりが万能食材！？
と思ったそこのあなた
きゅうりのこと
世界一栄養素のない野菜
と思っていませんか？😂
でも、そう思っている方
とても多いと思うのです😌
私自身も
きゅうりのことをよく
知らなかった頃までは
そう思っていました🥒🙇♀️
実は、きゅうりは
ギネスブックに載っていて
【 Least calorific fruit 】
＝ 最もカロリーが低い果実
と記録されています😳
きゅうりは
100gあたり14kcalで
全体の95％が水分で
あるため
最もカロリーが低い果実
＝ 最も栄養素が少ない野菜
と勘違いされてしまったそうです😱
🗼 きゅうりの栄養素 🌏
このきゅうりですが、
夏の時期に食べていただきたい
理由がちゃんとあります！
｢ 冷やし中華の具材に
使ってください🤲 ｣
だけでは終われない
しっかりとしたおすすめポイントが
あるのです💡
そこをお伝えする前に
まずはきゅうりに含まれた
気になる栄養素から
お話ししたいと思います📝
きゅうりには主に
・ビタミン
・ミネラル
・食物繊維
が含まれています🥒
① ビタミン
きゅうりに含まれるビタミンで
代表的なものは
ビタミンC
ビタミンK
です 🍋
ビタミンCは
皮膚や細胞を作るタンパク質
である『 コラーゲン 』を
作るために必要な栄養素です 🥩
ビタミンKは
カルシウムを骨にくっつきやすく
して骨を丈夫にしたり
怪我をした時などの出血を
止めるための血液凝固
という作用をサポートします🦴🩸
② ミネラル
きゅうりには
カリウムというミネラルが
豊富に含まれています 🚰
カリウムには
体内の余分な塩分を排出
したり
水分量を調節する働きが
あります 👧🏻💦
利尿作用が働くため
むくみの解消
高血圧の予防、改善
に効果があります🙆♀️
③ 食物繊維
食物繊維は腸内環境改善のために
優れていることは
皆さんもご存知だと思います😌
この腸内環境を良くする
ということが
夏を乗切るためにとても
重要なポイントになります💪
夏は体も疲れやすく
冷たい食べ物も欲しくなるため
胃腸が弱ります😣
そんな時に、体はものすごく
栄養を欲しているのですが
疲れが溜まったり
冷えて体温が下がった体では
上手く胃腸は働かず
吸収したい栄養素も
そのまま流れていって
しまいます💦
そのために
腸を整える食物繊維を含む
食べ物が
この夏こそ重要なのです☀️
🗼 夏に食べたい理由 🌏
夏にきゅうりを積極的に
食べていただきたい理由は
栄養・水分補給と
体温を下げる効果
にあります✍️
夏は汗をかくことによって
体温を下げて調整をしますが、
発汗の際に
必要な栄養素であるカリウムが
体の外に流れていってしまいます👋🏻
そんな時に
きゅうりの出番です🥒
先程ご紹介した通り
きゅうりにはカリウムが
豊富に含まれており
さらに95％が水分で
できているので
栄養補給と水分補給が
同時に行なえます👍
もうひとつの理由が
体温を下げる効果です📉
これも先程のカリウムの
効果によるものですが
カリウムによる利尿作用が
体温を下げる役割に
なっているのです😲
排尿の際に
体の熱が尿に移り
そのまま体の外に出してくれます🙌
これはかなりの効果が
あるそうで、
冷え性の方はきゅうりを
食べすぎないように！
と言われているくらい
有効だそうです☝
もちろん熱中症対策にも
バツグンです✊🏻
皆さん、
このブログを読んでいただく前の
きゅうりの印象と
読み終わったあとの印象とでは
だいぶイメージの差があるのでは
ないでしょうか？😆
暑くなると自然に食べたくなる
きゅうり。
自然に食べたいと思うほど
人の体は意外ときゅうりの
素晴らしい効果を
もう知っていたかもしれませんね😏
もちろん！
夏に食べていただきたい食材は
きゅうりだけではないですが
きゅうりも夏バテ対策の
メンバーとして迎え入れ
夏を楽しく過ごすための
相棒にしていきましょう🥒
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今回の記事担当：中村果鈴
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